Le domaine / Présentation

Les Carillon sont viticulteurs à Puligny-Montrachet depuis le XVI^e siècle, une longue lignée qui remonte à Jehan Carillon, viticulteur né en 1520 à Puligny.

Après ses études au lycée viticole de Beaune, Jacques Carillon rejoint son père, Louis Carillon sur le domaine familial en 1980. Il se consacre principalement à la vinification et à la commercialisation.

En 2010, Jacques et son épouse Sylvia créent le domaine Jacques Carillon. Le domaine de 5,25 hectares de vignes est principalement situé dans le village de Puligny-Montrachet.

Les vins que nous commercialisons sont exclusivement issus des vignes que nous exploitons.