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Les vendanges 2014 sont enfin terminées. Elles se sont déroulées du 10 au 15 Septembre, nous avons eu une très belle arrière saison qui a permis d’avoir une bonne maturité; avec des beaux sucres et une belle acidité.
Les fermentations alcooliques sont entrain de se finir. toutes les conditions sont requises pour faire un bon millésime.
« Ceux qui font le vin ». La revue VIGNERON consacre ce mois-ci un dossier spécial « Puligny-Montrachet ». Un décryptage des climats de ...
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